Вкусное дело всей жизни

Растёт число жителей Ульяновского района, открывших собственное дело с помощью социального контракта Система государственной поддержки в виде стартового капитала позволяет людям не просто справиться с трудной жизненной ситуацией, изменить материальное положение, но и воплотить в жизнь свою мечту. Кристине Афлетуновой из села Ульянова социальный контракт помог превратить хобби в работу. С детства Кристина наблюдала, как бабушка Соня готовила опару, затем замешивала тесто. В 12 лет Кристина уже пекла печенья, рецепты брала из журналов. Первый торт «Наполеон» девушка испекла в четырнадцатилетнем возрасте. Многому научилась Кристина, когда работала в Москве на кондитерской фабрике. Там она варила крем. Долгое время девушка работала в кафе «Яков Брюс». Кристина старалась внести в кухню какое-то разнообразие: искала по интернету интересные рецепты блюд и выпечки, пробовала их приготовить. С первых дней работы в кафе она сама готовила слоёное тесто, делала чебуреки, беляши, пиццу, шаурму. Ограничения, связанные с коронавирусной инфекцией, внесли свои коррективы в трудовую деятельность Кристины. Девушка уволилась из кафе и обратилась в центр занятости населения за содействием в поиске работы. Здесь ей посоветовали обратиться в отдел соцзащиты для заключения социального контракта на запуск своего дела. Кристина составила бизнес-план, зарегистрировалась как самозанятая. Ей было выделено 250000 рублей для закупки необходимого оборудования. Она приобрела духовой шкаф, холодильник, тестомес, фритюрницу, стол, полки для хранения продуктов и оборудовала отдельное помещение в доме для работы. Умелые руки Кристины хорошо известны односельчанам, а её продукция пользуется большим спросом. Она прекрасно печёт пирожки, пончики, чебуреки, пироги. Свои изделия она развозит по всем организациям района, на заказ печёт хлеб, торты и многое другое. Кроме того, Кристина - скромная, вежливая, добрая, а ещё она - многодетная мама. У Кристины Афлетуновой много задумок и планов на будущее. Желаем ей удачи, всегда оставаться собой, дальше творить и раскрывать свою индивидуальность. Светлана Козырева. Фото из семейного архива Кристины Афлетуновой.